E' una squadra efficiente ed efficace, che non perde un colpo e, del resto, con l'afflusso di avventori che c'è ogni giorno sarebbe impossibile altrimenti. A Livorno, per antonomasia, la Baracchina fino a qualche lustro fa era sempre stata di colore rosso e tutt'ora esiste con nuova gestione. C'è, però, una concorrente se così vogliamo chiamarla che vola con una vista fronte mare da urlo e in una location decisamente ospitale e accattivante. A poche decine di metri dagli storici Bagni Pancaldi, accanto alla chiesa di San Jacopo e vicina all'ingresso dell'Accademia Navale, la Baracchina Bianca è una perla ai confini di un mare che in ogni mese dell'anno accoglie i coraggiosi tuffatori di ognietà che non riescono a stare senza la loro quotidiana nuotata.
Dietro il bancone, immerso in caffè e cappuccini, c'è un personaggio straordinario, velocissimo, livornese docg, Matteo Cosci, affiancato dai colleghi che non gli sono da meno. E' un piacere e, del resto, in una Livorno che non sempre brilla per efficienza, garbo, decoro e pulizia, è una fortuna che ci siano locali come questo.
Al. Gra.
